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时间:2025-06-08 07:50:29来源:悦刻正品城市库作者:悦刻正品优购

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本文目录

  1. 怎样做鲟鳇鱼好吃
  2. 红烧鲟鳇鱼的家常家常家常做法
  3. 鳇鱼的做法

怎样做鲟鳇鱼好吃

材料

鲟鳇鱼600克  ,水发香菇25克,做法做法做法海米15克,鲟鳇鲟鳇葱姜各20克,鱼的鱼料酒、家常家常酱油各15克 ,精盐3克 ,胡椒粉0.5克,鸡汤600克,芝麻油10克  。

做法

1 、将治净好的鲟鳇鱼拦腰斜切成两段。水发香菇切两半 。葱切段,姜去皮切片。海米洗净。

2 、锅内加水烧开 ,下入鱼段氽烫一下捞出,沥净水 。

3  、鱼段放入容器内 ,放上葱段  、姜片、香菇  、海米 ,加入料酒、酱油 、精盐 、胡椒粉 、鸡汤。

4  、容器放入蒸锅内蒸约20分钟取出,去掉葱 、姜 ,淋入芝麻油即成。

红烧鲟鳇鱼的家常做法

做法

1.鲟鳇鱼1条 ,姜1大块 ,蒜籽6个 ,大葱1根 ,泡椒4个,小红椒5个,盐 ,食用油,水,适量

2.鲟鳇鱼洗净破刀 ,剁成一坨坨中等大块 ,放盐腌制15分钟备用 ,大蒜,葱,小红椒,泡椒都洗净切断,姜切片 。

3.开中火锅里热油,放入姜 ,小红椒,泡椒,姜片 ,蒜,翻炒一下 ,接着锅里放冷水烧开 ,放入腌制好的鲟鳇鱼 ,适量盐,先开大火烧开,在转中小火盖上锅盖慢慢炖至10到15分钟左右 ,加入少许生抽 ,大葱出锅

鳇鱼的做法

材料鳇鱼 、白胡椒面、柠檬汁、姜 、白萝卜、剁椒 。做法

1)鳇鱼开膛去腮洗干净

2)鱼鳍剪下做其他菜

3)烧水到70度   ,浇遍鱼身

4)用刀分开鱼头鱼身,鱼头留做其他菜

5)剥下鱼皮做其他菜用

6)片下鱼脊椎骨做其他菜用

7)片下鱼腩,用盐白胡椒面  、柠檬汁腌制15分钟 。鱼尾做其他用

8)白萝卜铺在盘子底部,放两片姜9)鱼腩铺在萝卜上 ,在鱼腩上放剁椒10)上锅蒸10分钟 ,同时热油11)泼上热油 ,洒上葱末 ,过三分钟出锅

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